Всеки себеуважаващ се англичанин знае, че не са много проблемите, които чаша чай не може да реши. Тежък ден на работа? Загрейте чайника. Разбито  сърце? Сипете си чаша чай. Нашествие на извънземни? Ще сте готови за апокалипсис, веднага щом си приготвите напитката.

Английската връзка с чая е толкова важна, че шефовете обикновено позволяват на своите служители да се осамотят за известно време с любимата напитка. Британците дори имат време за хранене, наречено „следобеден чай“ – лека следобедна закуска между 16:00 и 18:00 часа. Точното време за пиене на чай пък е 17:00 часа (five o’clock teа).

Както виждате, чаят е повече от напитка за англичаните – той е начин на живот. А сега е време и ние да си приготвим чаша традиционен английски чай. Ето стъпките:

  • Използвайте само висококачествени листа черен чай. Най-често се използва Earl Grey – той е със силен вкус и пикантно-цитрусови нотки бергамот.
  • Загрейте керамичните чаши преди употреба.
  • Сложете по 1. ч.л. чай (или 1 чаена торбичка) на човек + 1 ч.л. за чайника, който ще използвате за запарката.
  • Сварете прясна вода в обикновен метален чайник или електрическа кана.
  • Налейте вода в чайника, веднага щом започне да бълбука. За идеална температура се смята 93 ºC.
  • Разбъркайте или разклатете чайника с кръгообразни движения.
  • Оставете го да се запари за около 2 минути.
  • Добавете малко мляко във всяка чаша преди да сипете чая.
  • Изсипете чая внимателно през цедка за чай (ако сте използвали чаени листа).
  • Насладете се на най-английската напитка.

За нас достатъчно добро е само перфектното. Затова сме ви приготвили първокласна селекция от чайове Ърл Грей (Earl Grey), с които да приготвите своя чудесен английски чай:

Чай PickwickЧай Pickwick Leafs – Кралски Ърл Грей 24 бр.

Чай Pickwick Single – Ърл Грей 25 бр.

Чай Pickwick Tea 100 Bags – Ърл Грей 100 бр.

Dallmayr Pyramid teabags – Earl Grey – 20 бр.

Pure Tea Selection – Earl Grey

Tassimo Twinings Earl Grey, 16 капсули

По-долу ще откриете отличен английски чай.