Как да изпечете най-вкусното агнешко бутче? Всеки почитател на месните деликатеси обожава печеното агнешко бутче. А то е толкова лесно за приготвяне, че е грехота да го пропуснете в менюто си. Ние пък ще ви предложим начин да придадете на агнешкото уникален аромат на кафе. Ще останете очаровани от резултата.
Необходими продукти:
1.5 кг агнешко бутче
1 с.л. прясно смляно кафе
2 с.л. натрошени семена от кориандър
5 шушулки кардамон
2 ч.л.куркума
черен пипер
зехтин
Начин на приготвяне:
Загрейте фурната на 180°C. Овкусете агнешкото бутче като го разтриете с кафето и подправките. След това поръсете с малко зехтин и го сложете непокрито в тава за печене.
За алангле печете 20 минути на всеки 500 г, за средно изпечено – 30 минути и за добре изпечено – 40 минути. Това значи, че за 1.5 кг агнешко бутче трябва да утроите времето за приготвяне.
Оставете месото да отлежи 10-20 минути преди нарязване, за да се запази сочността. Сервирайте с парченце лимон и чаша червено вино.