Продукти
15 мл
прясно сварено еспресо
120 г захар
3 яйца
150 г черен шоколад (топъл и течен)
60 г брашно
4 г бакпулвер
8 г какао
160 г течно масло
Приготвяне
1) Първо пресейте заедно брашното, какаото на прах и бакпулвера.
2) Смесете яйцата, захарта и еспресото в отделна купа.
3) Загрейте шоколада.
4) Сипете течния шоколад към яйчената смес и разбъркайте енергично.
5) Добавете и брашнената смес и разбъркайте добре.
6) Накрая налейте течното масло и бъркайте сместа, докато стане гладка и кремообразна.
Напълнете еспресо чаши със сместа, около 50 г във всяка.
Печете на 175 °C около 15 минути.
При половината време за печене ще получите Gateau moelleux, което означава, че мини-сладкишите ще са с шоколадов крем отвътре.
По-долу ще откриете чудесни предложения за различни видове кафе от Dallmayr.
