„Ето моята тайна. Много е проста: истински се вижда само със сърцето. Същественото е невидимо за очите.“

„Малкият принц“ е публикуван за първи път през 1943 г. Антоан дьо Сент-Екзюпери написва книгата в един хотел в Ню Йорк.

Жанрът няма аналог в световната литература. Книгата е философско-поетичен разказ, който под привидното определение „приказка за деца“, съдържа дълбоки и идеалистични мисли за живота.

„Малкият принц“ е преведен на 180 езика и продаден в повече от 50 милиона копия по цял свят. Знаете ли обаче откъде писателят черпи вдъхновение за тази прекрасна приказка? Вулканът Санта Ана в Салвадор е вдъхновение за френския писател, а салвадорската му съпруга Консуело дьо Сент-Екзюпери, която е Розата в историята, е неговата муза.

Санта Ана изригва за последно през 2005 г. Това е най-високият салвадорски вулкан (2381 м), както и един от най-активните. За първи път е документиран през 16 век. Широкият връх на Санта Ана има красив масив от концентрични кратери с пръстени във форма на полумесец.

Салвадор е най-малката държава в Континентална Америка, разположена на западното крайбрежие на Тихия океан. На територията на страната (21 040 км²) текат над 300 реки. Климатът е тропичен, с добре изразени сух (летен) и дъждовен (зимен) сезон. Температурите са относително постоянни, като в Тихоокеанската низина са високи, а в планинските региони – по-умерени.

Кафе културата в Салвадор датира още от 19 век, а за местните фермерски семейства работата на кафеените плантации се е превърнала в традиция. Логично, кафето е жизненоважна част от салвадорската икономика – то заема над 50% от целия износ на произведените в страната стоки. Отглежда се през валежния сезон, който му влияе изключително благоприятно.

Гордостта на салвадорската ферма Ел Молино е един много специален сорт – Оранжев Бурбон. Той дава богат и добре структуриран вкусов профил на кафето, което го прави един от най-високо ценените и предпочитани сортове в Латинска Америка. Фермата се намира в региона на вулкана Санта Ана. Нищо чудно, че кафето Ел Молино притежава завладяваща огнена страст.

По-долу ще откриете ароматно кафе от Ел Салвадор.